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揚げサンマの生姜ポン酢
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揚げサンマの生姜ポン酢-レシピのメイン写真

揚げサンマの生姜ポン酢

ORIMARU70
ORIMARU70 @cook_40052846

短時間で完成！揚げて盛り付けてタレをかけるだけ！
このレシピの生い立ち
岩手・大船渡の秋刀魚が届いたのでTRYしました。

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揚げサンマの生姜ポン酢

ORIMARU70
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材料

4人分
  1. 秋刀魚（3枚におろす） 4尾
  2. 塩 少々
  3. 片栗粉 適量
  4. タレの材料
  5. ポン酢 100cc
  6. あさつき（刻み） お好みの量
  7. 生姜（すりおろし） 1/2個
  8. 飾り
  9. 白髪ねぎ 6cm程度
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作り方

  1. 1

    あら塩で洗い、3枚におろした秋刀魚を更に1/3に切り、水気を切って片栗粉をつけて揚げる。

  2. 2

    器に高く盛り付け、あわせておいたタレを上から掛ける。

  3. 3

    白髪ねぎを飾る。

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ORIMARU70
ORIMARU70 @cook_40052846
2012/10/29 01:38に公開
簡単・短時間で出来て見栄えのするお料理を、楽しみながら作っています。日本酒とワインが好きなので、それに合いそうな味付けのお料理が多めです。Instagramもやってます。ご覧頂けたら嬉しいです→「織丸食堂」@homecooking_ori
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