とりもも肉、なす、ピーマン、玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。
にんにくは薄切りにします。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で熱します。

とりもも肉を皮から焼いていきます。

※にんにくをとり肉の上に退避させながら焼くと焦げすぎなくていいですよ

とりもも肉に火が通ったら、なすを入れて油を吸わせるように炒めます。

※油が気になる方はキッチンペーパーでとって下さい

玉ねぎ、ピーマンを追加して炒めます。火が通ったらキムチの素を入れて味付けをします。

耐熱皿に入れ、上からピザ用チーズをかけます。

グリル（またはトースターかオーブン）で焼きます。チーズが溶けて焦げ目がついたら完成！

※我が家ではグリルで６分でした