フライパンを熱し胡麻油を回し鶏スペアリブの皮目を焼きます。程よく焼けたら、三温糖を入れて、照りが出るまで焼きます。

次に、千鳥酢と味醂を入れます。

ビールを入れて、五分程煮ます。

五分後に、お醤油を加えて、タレを煮詰めながら煮ます。タレが程よくからんできたら、白胡麻を回します。

完成です。
残りのおビールで、一杯どうぞ。(^^)