みつばは3ｃｍくらいにきり、さっと茹でる。（30秒くらい）水にさらして、軽く絞る。

かまぼこは3ｍｍ厚さのいちょう切りに。

1と2、ポン酢を和え、小さくちぎったのりとごまも加え、さっと混ぜて出来上がり。