洋梨(ラ・フランス)のジャム
＊セレン＊ @cook_40052047
洋梨の季節☆甘くトロンろしたジャムは逸品♡簡単！20分あればできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ジャムがなくなりそうだったので手作り。
季節の美味しい洋梨を、手軽に調理したくて☆
洋梨(ラ・フランス)のジャム
洋梨の季節☆甘くトロンろしたジャムは逸品♡簡単！20分あればできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ジャムがなくなりそうだったので手作り。
季節の美味しい洋梨を、手軽に調理したくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
洋梨の皮と芯・種を除き、１～1,5cmくらいに切って小さめの鍋に入れる。
-
- 2
きび砂糖(砂糖)を入れ弱火でトロミがつくまでヘラなどで混ぜながら煮る。
-
- 3
グツグツ煮えてきたら、適宜あくを取り焦げないように絶えず混ぜる。(火を入れるのは約10分)好みで、果肉を潰しても。
-
- 4
レモン汁(かぼす汁)を入れ、少しトロミがつくくらいになったら火からおろす。
-
- 5
煮沸消毒した瓶に、中身を入れ蓋をしっかり閉めれば完成。
-
コツ・ポイント
私は、自然な甘みの「きび砂糖」を使用しましたが、上白糖を使うともっと白っぽいジャムになりますよ(*^_^*)
ジャムは冷えると固くなるので「少し緩いな？」くらいでちょうど良いです☆熱くて緩いうちに、瓶にうつしてね♡
つくれぽ
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