キャベツと人参は千切り、にんにくは薄切りにする。梅肉はたたいておく。

スパゲティーを茹で始める。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火にかけ炒め、香りがたったらいったん火を止めておく。

スパゲティーが茹で上がる1分くらい前にキャベツとにんじんも入れ、茹で上がったら茹で汁をとり、湯を切り、3に入れる。

再び火にかけ、★を入れ、混ぜ、味を見ながら塩胡椒をする。皿に盛り、あればコリアンダーなどをかけて出来上がりで～す。

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。