水菜と林檎のパリパリ麺サラダ♪
パリ！シャキ！サク！
ふわっとエアリー新食感♪
ドレッシングなくても美味しいの♡
このレシピの生い立ち
自家製パリパリ麺の活用♪
ふんわりとかる~い感じがお気に入りで、ハマってます^_^
水菜と林檎のパリパリ麺サラダ♪
パリ！シャキ！サク！
ふわっとエアリー新食感♪
ドレッシングなくても美味しいの♡
このレシピの生い立ち
自家製パリパリ麺の活用♪
ふんわりとかる~い感じがお気に入りで、ハマってます^_^
アプリでひらく作り方
- 1
産直で買った露地ものの水菜。
とても立派です♪ -
- 2
露地モノは、根っこの部分に泥が入ってるので、切り込みを入れて裂いてからよく洗います。
湯洗いするとシャッキリします。 -
- 3
湯洗い後よく水を切り、根元を1cmくらい切り落とす。
-
- 4
3~4cmくらいにザクザクと切る。
-
- 5
リンゴは水菜と同じくらいの大きさの千切り。
レモン汁少々をふりかけ、変色を止める。 -
- 6
水菜とリンゴをジッパー付き袋に入れて混ぜ、空気を抜くようにして口を閉じ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。
-
- 7
パリパリ麺を用意しましょう。
コレは作りためしておいたものです。 -
- 8
水菜とリンゴを食べたい量だけ取り出し、オリーブオイルとブラックペッパーで和える。
-
- 9
パリパリ麺を入れ、ふんわりと混ぜる。
麺はたっぷり目が美味しいです。 -
- 10
こんな感じ。
麺は食べる直前に混ぜ、パリパリのうちに食べましょう。 -
- 11
と~ってもエアリーで、いくらでも食べられちゃいます♪
-
- 12
麺に味が付いているし、リンゴの甘味と酸味が加わるので、オイルだけで美味しいです。
ほんの少しマヨを混ぜても美味！ - 13
自家製パリパリ麺はこちら♪
「ノンオイルでパリパリ麺(>▽<)♡」
ID : 20440769 -
コツ・ポイント
・湯洗いすると水の切れも良いです。なので私は湯洗い後に氷水に漬けたりせずに、冷蔵庫で冷やします。急がないのであればコッチの方が良いかと。
・スーパーのサラダ用水菜なら水耕栽培なので、泥の心配はありません^_^
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
