みそ味の豆腐グラタンは、やわらかいので子どもやご高齢の方にもおすすめです。このレシピの生い立ちヘルシーで食べやすいグラタンにしました
ホワイトソースを作るため、鍋にバターを溶かして小麦粉を入れて炒め、みそを加えて混ぜ合わせる
人肌に温めた牛乳を加え、弱火でかき混ぜながら煮詰める
ほうれん草をゆで、冷水にとって水気を絞り、2センチに切る
豆腐は1センチ角、鶏肉は一口サイズに薄く切る
耐熱容器に具材を並べてホワイトソースをかけ、粉チーズとパン粉をふってオーブントースターで10～15分焼く
きのこや季節の野菜を加えるなど、具材を変えてお好みにアレンジできます。
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