簡単！ヘルシー♪セロリとひき肉の薬膳炒め
zezzy @cook_40053201
油を使わない炒め物！セロリの香りでシンプルな味付けでも美味しい♡クコの実入りで女性に嬉しい美肌レシピ。パスタにからめても
このレシピの生い立ち
母の味を再現したひき肉とセロリの炒め物。
クコの実を加えて、女性に嬉しいレシピにしました。クコの実は肌の色つやを良くし髪や爪などを強くする働きがあるβカロチンが豊富。またビタミンB1，B2、Cも含む、栄養価の高い食材なので、ぜひ使ってみて！
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- 1
クコの実は湯に約10分間つけて戻し、水気を切っておく。
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- 2
セロリは茎の部分を1cm幅の斜め切りにする。
葉の部分は細かく切る。 -
- 3
テフロンのフライパンを熱し、ひき肉を入れて、ポロポロに細かくなるまで炒める。(油不要）
塩を入れて混ぜる。 -
- 4
セロリの軸を入れて軽く火を通したら、葉も加え、葉がしなっとするまで炒める。
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- 5
クコの実を入れ、酒、しょう油の順に加え、強火でさっと炒めたら、仕上げに胡椒を振って、できあがり！
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コツ・ポイント
☆Point1！ひき肉の脂で炒めるので、油不要
☆Point2！ひき肉は牛にするとこってりします
☆Point3！クコの実はレーズンでも代用可！
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