ひと手間で、絶品のポテトサラダに♪
紫苑ちゃん @cook_40053445
じゃがいもを蒸すのと茹でるのでは、味も食感も全然違って、美味しさ格段にUPです!!
このレシピの生い立ち
色んな人のレシピの良い所を、自分なりに組み合わせてアレンジしたら更に美味しく出来たのでメモ代わりに(*^▽^)♪
ひと手間で、絶品のポテトサラダに♪
じゃがいもを蒸すのと茹でるのでは、味も食感も全然違って、美味しさ格段にUPです!!
このレシピの生い立ち
色んな人のレシピの良い所を、自分なりに組み合わせてアレンジしたら更に美味しく出来たのでメモ代わりに(*^▽^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
１．じゃが芋と人参はよく洗い皮ごと、蒸気のあがった蒸し器に入れ15分位箸がスッと入るまで蒸します。(人参は10分位）
- 2
２．じゃが芋は熱いうちに皮をむき、ボウルに入れ粗く潰しコンソメの素を加えます。濡らした布巾でくるむとむきやすいです。
- 3
３．人参は、皮をむいていちょう切りにし、じゃが芋が入っているボウルにいれます。
- 4
４．玉葱は薄切にし炒めて冷まし、胡瓜は輪切りにし塩を少々ふり、しんなりしたら水気を絞ります。ハムは細切りに。
- 5
５．２が冷めたら４の材料、マヨネーズ、粒マスタード、砂糖、塩、胡椒を入れよく混ぜ、味を整えパセリをふって出来上がり♪
- 6
※を追加しました。2015.5.25
◎玉ねぎは、レンジで１分チンしてもOK♪
コツ・ポイント
蒸す!!このひと手間で、全然違います。
あと、個人的に洗い物を減らすためにビニール袋を活用しています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17568560
