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マッシュポテト 半熟卵のせ
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マッシュポテト 半熟卵のせ-レシピのメイン写真

マッシュポテト 半熟卵のせ

もぐらキッチン
もぐらキッチン @cook_40053102

手抜きで簡単すぎてごめんなさい(笑)
このレシピの生い立ち
エッグスラットからヒントを得て、和風にしてみました。

手抜きで簡単すぎてごめんなさい(笑)
このレシピの生い立ち
エッグスラットからヒントを得て、和風にしてみました。

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マッシュポテト 半熟卵のせ

もぐらキッチン
もぐらキッチン @cook_40053102

手抜きで簡単すぎてごめんなさい(笑)
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エッグスラットからヒントを得て、和風にしてみました。

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材料

3人分
  • マッシュポテト 市販品
  • 生卵 3個
  • 枝豆(冷凍) お好み
  • 塩 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    マッシュポテトを作る。(うちで使っているのは、お湯と牛乳を混ぜて作る市販品です。)味を見て塩を加える。

  2. 2

    半熟卵を作る。

  3. 3

    冷凍枝豆をボールに入れ、沸騰した湯を入れしばらく置く。柔らかくなったらザルにあけ、サヤから出しておく。

  4. 4

    マッシュポテトを器に入れ、真ん中にくぼみを作り、半熟卵を立てる。

  5. 5

    周りに枝豆を散らし、上からパセリを振る。

コツ・ポイント

半熟卵がポイントです。崩しながらマッシュポテトと一緒に食べてください。

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もぐらキッチン
もぐらキッチン @cook_40053102
2015/02/07 12:57に公開
結婚するまで料理とは無縁だったので、とにかく、簡単、身近な材料が私の基本料理です。市販のものでも使えるものはどんどん使います(^^)
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