箸休めに。このレシピの生い立ち叔母のレシピ。
大根を1/2の長さにカット。縦に4当分位に切る。
調味料の中に入れ、4〜5日漬ける。(大根から水分が出てくる)
食べる分取り出し、乱切りする。
大根から水分が出てくる。
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