☆枝豆とゆで卵の簡単ポテトサラダ☆

☆枝豆とゆで卵の簡単ポテトサラダ☆-レシピのメイン写真

☆枝豆とゆで卵の簡単ポテトサラダ☆

laniyuki @cook_40053333

お酢と牛乳でヘルシーに♪カラフルで見た目も可愛いポテトサラダです(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
いつものハム、きゅうり、人参のポテトサラダとは違うもの。そして、見た目もオシャレに仕上げたくて作ってみました(*^_^*)

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お酢と牛乳でヘルシーに♪カラフルで見た目も可愛いポテトサラダです(*´▽｀*)
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材料

2人分

じゃがいも 1個
ゆで卵 1個
冷凍枝豆(冷凍でなくてもOK) お好みの量
ハム 1枚
☆お酢小さじ1
☆牛乳大さじ1
☆マヨネーズ小さじ2～3
☆塩適量
☆胡椒適量

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作り方

1

じゃがいもを茹でる。電子レンジを使う時は、じゃがいもに濡らしたキッチンペーパーを巻き、サランラップをして2分～3分ほど。
2

ハムとゆで卵を細かく刻んでおく。枝豆は解凍しておく。
3

茹でたじゃがいもを潰し、②の材料を混ぜる。
4

③に☆の調味料を混ぜたら完成！
5
ポテトサラダが余ったら…丸い形にまとめて両面に軽く片栗粉をまぶしフライパンで焼く。和風ソースでもケチャップでも♪

コツ・ポイント

お酢と牛乳を使う事で、マヨネーズは少しの量でOK！ヘルシーになります♪

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laniyuki

laniyuki @cook_40053333

2015/02/08 12:02に公開

このレシピのキーワード

ゆで卵ポテトサラダ枝豆じゃがいもハム牛乳

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