かぶの葉のめんつゆ炒め煮
あっぷるぐらんま @cook_40053335
捨ててしまいがちな、かぶの葉を常備菜にして、美味しく食べてます
このレシピの生い立ち
新鮮なかぶの葉がついてるかぶを買ったときは、必ず作る常備菜です〜！
アプリでひらく作り方
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かぶの葉は、サッと茹でて、油揚げもサッと油切りして、人参も全て、7mmくらいに切って揃える
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フライパンに、油を入れて、材料全部を炒める
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人参に火が入ったら、めんつゆを入れて、汁気がなくなるまで炒めて、出来上がり。
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お弁当のご飯に、鮭のほぐし身と一緒にのせてみました〜！
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コツ・ポイント
かぶの葉は、さっと茹でると甘みが出るような感じです、葉先がごわごわしている場合はカットして使わない方が、口当たりが良いようです。
ご飯に混ぜたり、載せたり、ご飯が進む常備菜です。胡麻や削り節を加えても美味しいです。
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