バターをねり砂糖を2~3回に分けて入れよく混ぜる。

溶き卵を入れて混ぜる。

バニラエッセンスを入れる。

薄力粉を入れ、木べらなどで切るように混ぜ、手でよくこねて1つのまとまりにする。

ラップをして冷蔵庫で10~20分休ませる。

オーブンを180℃に予熱する。

角皿にアルミホイル(クッキングシート)を敷き、かたどった生地をのせる。