アプリでひらく作り方
- 1
あんこは8等分して丸めておく（冷凍しておくと手につきにくく丸めやすいです。）
- 2
Ａを耐熱容器の中で混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで500Wで1分加熱（量を加減する場合は、様子を見ながら時間も調整）
- 3
まんべんなく混ぜて、再度500W1分加熱し、更に混ぜて、熱が通って伸びる状態であればＯＫ
- 4
まな板に片栗粉をふって、その上に3を取り出し、あら熱が取れたら8等分して先に丸めておいたあんこを包む
コツ・ポイント
3にて
・もう少し粘りが足りない時は10秒ずつ様子を見ながら追加で加熱する。
4にて
・手にくっつきそうな時や、切り口には、都度片栗粉をまぶす。
・包む際に底面の求肥が分厚い場合は、キッチンはさみで厚い部分を切り、切り口に片栗粉をまぶす。
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