ゆで卵を作り、殻をむいておく。

フライパンに★と皮付きのまま薄くスライスしたしょうがを入れ、煮立たせる。

煮立ったら鶏肉とゆで卵を入れ30分煮る。

途中鶏肉とゆで卵を返し、煮汁をかけながら煮る。

煮上がった鶏肉とゆで卵を取り出し、食べやすい大きさに切る。葉野菜をしいた器に盛り付け完成。お好みで煮汁をかける。