大根、人参はいちょう切り、小ねぎは小口切りします。

ボウルにつみれの材料入れ混ぜ合わせます。

鍋に水とだしパックを入れて火にかけ、沸騰後中火で5分煮だして取ります。

3の鍋に大根、人参、2つのスプーンでつみれを丸めて入れます。灰汁をとりながら5分ほど煮ます。

つみれと野菜に火が通ったら、味噌を入れてお椀に盛り、小ねぎを盛りつけます。お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がり下さい。