レモン香る塩レモンバターパン♪ノンエッグ
塩レモンとバターのコラボサイコー♡
普通の塩バターパンとはひと味もふた味も違うレモン風味の爽やかパンが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
最近手ごねパン作りにハマっているので、試しに作ってみました〜☆
初めて作ったので、まだまだ見た目の改良は必要な感じですが、味はとっても美味しかったです♡
レモン香る塩レモンバターパン♪ノンエッグ
塩レモンとバターのコラボサイコー♡
普通の塩バターパンとはひと味もふた味も違うレモン風味の爽やかパンが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
最近手ごねパン作りにハマっているので、試しに作ってみました〜☆
初めて作ったので、まだまだ見た目の改良は必要な感じですが、味はとっても美味しかったです♡
アプリでひらく作り方
- 1
A、Bボールに材料を入れて軽く混ぜ合わせます。Bボールのぬるま湯は次の工程で☆
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- 2
特にBボールはぬるま湯を入れてからダマにならないように手早く混ぜ合わせます。
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- 3
AボールにBボールを入れ混ぜ合わせます。
生地がまとまってきたらなめらかになるまで捏ねます。
ベタつく時は打ち粉を♪
-
- 4
一次発酵
オーブンレンジの発酵機能
35℃20分電子レンジ使用の場合200w30秒で毛布などに包み20分放置でも♪
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- 5
一次発酵が終わったら8等分にして丸め直す。
二次発酵
オーブンレンジ発酵機能
35℃15分 -
- 6
二次発酵の間にバターを切り分けておき、トッピング直前まで冷蔵庫で保管します。
塩レモンピールもこの時に粗みじん切りに！
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- 7
二次発酵が終わったら、オーブンの余熱を開始します。
予熱200℃
二次発酵の終わった生地に強力粉をふるいます。
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- 8
濡らしたハサミで生地を切ります。①
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- 9
生地を切ります。②
同じ要領でもう片方も切ります。
-
- 10
バターと粗みじん切りした塩レモンをトッピングします。
塩レモンピールもっと多くても良かったかもです！
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- 11
オーブンの予熱が終わったら、20分焼いて完成です♪
オーブンにより焼き加減変わりますので、調節してください。
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コツ・ポイント
生地自体の塩分を控えめにしているので、塩レモンピールは多めにのせてもいいと思います。
つくれぽ
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