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ビビンバ巻き
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ビビンバ巻き-レシピのメイン写真

ビビンバ巻き

杏樹桃
杏樹桃 @cook_40053851

恵方巻きの[ビビンバ]バージョンです(^-^)♪
このレシピの生い立ち
韓国の[キンパ巻き]をビビンバのように、家族の好みの味付けで巻いてみました(^-^)v

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材料

2本分
  1. 牛肉 200g
  2. 大根なます 適量
  3. 人参 1本
  4. 干し茸煮 4個
  5. ほうれん草 1/2束
  6. 山菜煮 適量
  7. キムチ お好みで
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作り方

  1. 1

    牛肉を好きな焼き肉のタレで焼く。

  2. 2

    人参、干し椎茸、ほうれん草、山菜煮は、それぞれナムルの味付けで。

  3. 3

    巻きすに海苔をのせ、ご飯を敷き詰めて、ゴマをふり、ラップを軽くかけて裏返しに。

  4. 4

    具のすべてをのせて、軽くゴマ油をたらし、巻き寿司の要領で巻いて、出来上がり♪

コツ・ポイント

具が柔らかいと潰れやすいので、それぞれしっかり水気をきる。 具の間に半分に切った海苔をはさんでもいいかも。忘れ物がないように、具は初めにすべて一つのお皿に乗せておく。
キムチはお好みで。
切る時は、ラップの上からで。

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杏樹桃
杏樹桃 @cook_40053851
2015/02/09 12:56に公開

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