ひじきは水につけてもどす。
油あげは熱湯をかけて油抜きをする。
食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油をひき、具材をすべて炒める。

全体に油が回ったら、★の調味料をすべて入れる。
大豆水煮も入れる。

中火で水分が少なくなるまで煮含める。