鶏胸肉を削ぎ切りする。

削ぎ切りした鶏胸肉にシソを重ねる。
パタンと半分に折ってシソを挟み込む。

★の材料をタッパーなどの容器に入れて軽く混ぜる。

3の容器に2の鶏肉を敷き詰めて味を馴染ませるため冷蔵庫で15分ほど寝かせる。

味が染み込んだら、片栗粉をつけてオリーブオイルを引いたフライパンで焼く。

綺麗に焼き色がついたら出来上がり。