お鍋で☆ご飯☆

野球部のマネジ
野球部のマネジ @cook_40055225

お鍋で炊いたご飯、なかなか美味です♪
炊飯器より早いし!
このレシピの生い立ち
炊飯器が使えなくて…汗

お鍋で☆ご飯☆

お鍋で炊いたご飯、なかなか美味です♪
炊飯器より早いし!
このレシピの生い立ち
炊飯器が使えなくて…汗

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材料

  1. 2合
  2. 440ml

作り方

  1. 1

    お米を研いで、分量外の水に30分以上浸けておく。

  2. 2

    蓋に穴のないお鍋を用意

  3. 3

    お鍋で水を沸かし、沸騰したら米を入れ、蓋をして強火で再沸騰させる

  4. 4

    再沸騰したら、ごく弱火で9分。
    吹きこぼれても蓋は開けないで!!

  5. 5

    蓋をしたまま10分蒸らす

コツ・ポイント

再沸騰の後は蓋を開けないで!
火加減を弱めて我慢ガマン!!

お米を研いだ後、水に浸さずすぐに炊くと、気持ち硬めに仕上がります。
もともと硬めのご飯が好きな人や、カレーなどには丁度いいかも。

お米の量が微妙な時は、
お米2:3お水 で!

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