アボガドサーモントマトの美サラダ♡
あぽももこ @apomomoko
私のイチオシ♡美容、ダイエットに魅力ある素材！彩も見た目もキレイに♡おもてなしやおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
私の好きな美にいい組み合わせの食材
リコピン、ビタミン、アスタキサンチン、オレイン酸、葉酸、タンパク質、フィトケミカルなどなどアンチエイジングにいい組み合わせでおいしい！醤油はそのまま混ぜてたけど色が微妙なのでゼリーにして回避！
アボガドサーモントマトの美サラダ♡
私のイチオシ♡美容、ダイエットに魅力ある素材！彩も見た目もキレイに♡おもてなしやおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
私の好きな美にいい組み合わせの食材
リコピン、ビタミン、アスタキサンチン、オレイン酸、葉酸、タンパク質、フィトケミカルなどなどアンチエイジングにいい組み合わせでおいしい！醤油はそのまま混ぜてたけど色が微妙なのでゼリーにして回避！
アプリでひらく作り方
- 1
■醤油のゼリー(ジュレ)を先に作ります
醤油大さじ2
水大さじ5(75cc)
を入れレンジで600ｗで１分半 - 2
粉ゼラチンを入れ混ぜ更に水大さじ2入れてゼラチンが完全に溶けるまでよく混ぜる
粗熱を取り冷蔵庫で固まるまで冷やす -
- 3
玉ねぎを細かくみじんぎり
アドガドを1～1.5㎝くらいに
ミニトマトを４等分に切る -
- 4
スモークサモーンが大きいものは食べやすいサイズにし軽くレモン汁を
- 5
ボールなどにオリーブオイルとわさびを入れよく混ぜてアボガドを絡ませる
-
- 6
醤油ゼリーをクラッシュか細かくカットする
- 7
器に底、真ん中、上にゼリーを具の間に入れるようにして盛り付けて完成！
-
- 8
※ゼリーはジュレにする場合ボトルで使うと楽です
-
コツ・ポイント
醤油ゼリーはジュレにするには少し固めなのでクラッシュゼリーにする場合は醤油と水を大さじ1づつ増やしてください
アボガドをオイルで合えることでくっ付いてひと塊になるのを防止
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17569597
