はるみ（柑橘類）のエンゼルケーキ
tommjgirly @cook_40054010
はるみ（みかんの一種）をまるまる１個使用したとっても爽やかなケーキ。
このレシピの生い立ち
知人に「はるみ」という柑橘類をたくさんいただいたのでケーキにしてみました
はるみ（柑橘類）のエンゼルケーキ
はるみ（みかんの一種）をまるまる１個使用したとっても爽やかなケーキ。
このレシピの生い立ち
知人に「はるみ」という柑橘類をたくさんいただいたのでケーキにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
粉類は合わせてふるっておく
バターは柔らかくしておく（常温で無理な時はレンジで４０秒位） - 2
型に溶かしバター（分量外）を塗り薄力粉（分量外）をふるい冷蔵庫へ入れておく
- 3
はるみを５mm位の厚さにスライスし★の材料と共に鍋へ
最初は中火で砂糖が溶けたら弱火にし１５〜２０分煮てそのまま冷やす - 4
３の半分を細かく刻む（４−A）
もう半分はイチョウ型になるように１スライスを４等分に切る（４−B
） - 5
バターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を入れてすり混ぜる
- 6
５に溶いた卵を数回に分けて混ぜなから加えていく（一度に入れると分離してしまうので注意）
- 7
粉類をふるいながら加え混ぜる
粉っぽさがなくなったら４−Aを加え混ぜる - 8
型に４−Bを敷き詰め７の生地を流し入れる
- 9
１８０度に予熱しておいたオーブンで３５〜４０分焼く
（竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がり）
コツ・ポイント
オレンジやポンカンでももちろんOK！
★の砂糖の量は柑橘類の大きさや甘さによって調節してください。
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