のり塩蓮根チップス

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独特な食感の素揚げ蓮根に、塩と青のりを振りかければ、おやつやお酒のおつまみに最高の一品に♪
このレシピの生い立ち
素揚げした香ばしい蓮根に、青のりをまぶしたら美味しそうだと思い、作ってみました。

のり塩蓮根チップス

独特な食感の素揚げ蓮根に、塩と青のりを振りかければ、おやつやお酒のおつまみに最高の一品に♪
このレシピの生い立ち
素揚げした香ばしい蓮根に、青のりをまぶしたら美味しそうだと思い、作ってみました。

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材料

4人分
  1. 蓮根 200g
  2. 青のり 小さじ1
  3. ひとつまみ
  4. 適量

作り方

  1. 1

    蓮根は外側の皮をむき、包丁で薄くスライスしたら、油で素揚げする。

  2. 2

    揚げたてに塩と青のりを振って軽く和え、器に盛る。

コツ・ポイント

食感をよくするために、なるべく薄くスライスするのがポイントです。

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