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アジのフライ
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アジのフライ-レシピのメイン写真

アジのフライ

mizutama☆☆
mizutama☆☆ @cook_40054007

アジがフワッ　衣がサクッ‥
たまりませ～ん
(^ー^)
このレシピの生い立ち
いつも買っていましたが自分で作る方が安く沢山食べれるので作りました
買ったものより断然美味しかった！

アジがフワッ　衣がサクッ‥
たまりませ～ん
(^ー^)
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いつも買っていましたが自分で作る方が安く沢山食べれるので作りました
買ったものより断然美味しかった！

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アジのフライ

mizutama☆☆
mizutama☆☆ @cook_40054007

アジがフワッ　衣がサクッ‥
たまりませ～ん
(^ー^)
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いつも買っていましたが自分で作る方が安く沢山食べれるので作りました
買ったものより断然美味しかった！

アジがフワッ　衣がサクッ‥
たまりませ～ん
(^ー^)
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材料

3人分
  1. 生アジ 6尾
  2. 小麦粉 100グラム
  3. パン粉 適量
  4. 塩 少々
  5. 揚げ油
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作り方

  1. 1

    アジを開く
    (苦手な方は予め開いたものを用意してください)

    • アジのフライ作り方1写真
  2. 2

    軽く塩をして暫く置いておきます
    出た水分はキッチンペーパーでしっかり拭き取ります

  3. 3

    小麦粉に水を加えて　天ぷらより固めの生地を作り、アジに薄く付け
    次にパン粉を付けていきます

    • アジのフライ作り方3写真
  4. 4

    パン粉がしっとり馴染んだら揚げ油へ
    カラッと揚げて
    完成です

コツ・ポイント

魚に塩をして暫く置くと水分が出ます
魚の臭みなのでしっかり拭き取る事

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mizutama☆☆
mizutama☆☆ @cook_40054007
2015/02/07 02:54に公開
なんちゃって調理師です(*⌒▽⌒*)
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