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簡単★ミラノ風カツレツ
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簡単★ミラノ風カツレツ-レシピのメイン写真

簡単★ミラノ風カツレツ

ナピト
ナピト @cook_40054173

2015.2.18人気検索トップ10入り感謝です☆生ハムとチーズが入ったうちのカツレツはとっても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
母のミラノ風カツレツの作り方です。

2015.2.18人気検索トップ10入り感謝です☆生ハムとチーズが入ったうちのカツレツはとっても美味しいです☆
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簡単★ミラノ風カツレツ

ナピト
ナピト @cook_40054173

2015.2.18人気検索トップ10入り感謝です☆生ハムとチーズが入ったうちのカツレツはとっても美味しいです☆
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2015.2.18人気検索トップ10入り感謝です☆生ハムとチーズが入ったうちのカツレツはとっても美味しいです☆
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材料

2人分
  • しょうが焼き用または豚の薄切り肉 4枚または120g
  • 塩、コショウ 少々
  • 小麦粉、パン粉 適量
  • 卵 1個
  • 生ハム 2~4枚
  • とろけるチーズ 2枚
  • レモン、中濃ソース、ケッパー 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウし小麦粉を叩いてとろけるチーズを半分に折ってのせます

    • 簡単★ミラノ風カツレツ作り方1写真
  2. 2

    生ハムを乗せる

    • 簡単★ミラノ風カツレツ作り方2写真
  3. 3

    もう1枚の豚肉を被せて蓋をします。周りを指でぎゅっぎゅっと押して閉じて下さいね。

    • 簡単★ミラノ風カツレツ作り方3写真
  4. 4

    肉に小麦粉をはたいて溶き卵にくぐらせてパン粉をつける

    • 簡単★ミラノ風カツレツ作り方4写真
  5. 5

    肉をあげる。油を切ってレモンや中濃ソースで召し上がれ

    • 簡単★ミラノ風カツレツ作り方5写真
  6. 6

    お好みでケッパーを

    • 簡単★ミラノ風カツレツ作り方6写真

コツ・ポイント

☆生パン粉より乾燥の細か目のパン粉を使った方が美しく美味しく仕上がります。
☆古くなったバゲットをフードプロセッサーなどでパン粉にしても美味しい

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2015/02/07 07:09に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

カツレツ 卵 豚薄切り肉 チーズ レモン 小麦粉 生ハム

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