色々な方のレシピをまねをして、自分なりにアレンジをして、納得いくのができました。
このレシピの生い立ち
保温中に水分が抜けて、パサパサだったり、泡立て器で20分かき混ぜたりするのが大変で…
炊く前に１日余分に要りますが、しっかり水分を含ませることで、保温中も水分が抜けず、もちもちでした。