ボウルに★を入れて、よく混ぜます。
残りの粉類を入れて空気を含ませるようによく混ぜます。

しっかりと粘りがでるまでよく混ぜたら、ラップをして温かい所で、二倍くらいになるまで発酵させます。（室温で長時間でも可）

二倍くらいになったら180度の油で揚げていきます。
濡らしたスプーンを二本使って落としていくと楽です。

カリッとキツネ色になるまで揚げたら、油を切り、お好みで塩コショウをまぶして完成です。