薄力粉、ドライイースト、塩を混ぜ、ぬるま湯を注ぎ入れよく混ぜる。更にのりの佃煮を混ぜる。約20分間放置し、発酵させる。

170℃位の揚げ油に、1の生地をスプーンで丸め、落とし入れ、揚げ油に泡がでないぐらいまで揚げる。

２をバットなどにとりあげ、竹串などで中まで火がとおっていることを確認する。

３が中まで揚がっていれば、こしょうをかけ、皿に盛り完成。