簡単コーヒーケーキ
サラムーン @cook_40054394
フードプロセッサーとビニール袋で楽々。油も植物性なのでヘルシーです。スパイスがきいているのであったまりますよ。
このレシピの生い立ち
アメリカのキャロットケーキのアレンジです。食事の一環にしたかったので甘さは控えめです。生クリームやアイシング、蜂蜜をつけるとおやつにぴったり。
半量の生地に生人参みじん切り１本とレーズン１カップを混ぜて焼くとキャロットケーキになります。
簡単コーヒーケーキ
フードプロセッサーとビニール袋で楽々。油も植物性なのでヘルシーです。スパイスがきいているのであったまりますよ。
このレシピの生い立ち
アメリカのキャロットケーキのアレンジです。食事の一環にしたかったので甘さは控えめです。生クリームやアイシング、蜂蜜をつけるとおやつにぴったり。
半量の生地に生人参みじん切り１本とレーズン１カップを混ぜて焼くとキャロットケーキになります。
アプリでひらく作り方
- 1
材料の小麦粉からジンジャーパウダーまでを大きめのビニール袋の中に「みそこし」などの小さなザルを使ってふるい入れます。
- 2
袋をゆさゆさ振って粉に空気をたっぷり含ませます。
よく混ざるようにしてください。 - 3
卵から水までの材料を順番にフードプロセッサーであわせていきます。
- 4
ボウルに粉類と卵液をあわせます。
- 5
焼き型に入れ、180℃に予熱したオーブンで２５〜３０分焼きます。
- 6
追加です＝焼いた後、型に入れたまま、軽く覆って冷ますとしっとりします。熱々の時は外側がかりかりです。どちらもお好みで。
コツ・ポイント
ケーキ型なら2台分出来ます。材料を半分にする場合は卵を小玉2コか大玉１コにしてください。シリコン製の型なら油を塗らなくても冷めればきれいに抜けます。
また、マフィン型を使えばマフィンの大きさによって違いますが、20分くらいで焼けます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17570320
