電気代節約メレンゲクッキー
るなみそ← @cook_40054458
低温で長時間焼かなくても美味しいメレンゲクッキーができます！
このレシピの生い立ち
低温で長時間焼いていたら電気代もかかるし、その間オーブンが使えなくなり困ります。
だからオーブンを長時間使わなくてもすむようにしました。
以前、マカロンを作っていたときに乾かしすぎてサクサクになったの思い出して作りました。
電気代節約メレンゲクッキー
低温で長時間焼かなくても美味しいメレンゲクッキーができます！
このレシピの生い立ち
低温で長時間焼いていたら電気代もかかるし、その間オーブンが使えなくなり困ります。
だからオーブンを長時間使わなくてもすむようにしました。
以前、マカロンを作っていたときに乾かしすぎてサクサクになったの思い出して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白でメレンゲをつくります。
- 2
途中で砂糖を半分加えます。
- 3
さらにメレンゲを仕上げていきます。
- 4
残りの砂糖を加えます。
- 5
しっかりとツノがたつまでメレンゲをつくります。
- 6
メレンゲを絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に絞ります。
大きさはお好みでどうぞ！ - 7
そのまま乾かします。
季節にもよりますが数時間乾かしてください。
触ったときに手にメレンゲがつかないぐらいが目安です。 - 8
オーブンを190℃に余熱してください。
余熱ができたら2分程焼きます。 - 9
次に、今度は130℃に設定して5分程焼いてください。
この時、焦げていないかどうかチェックすることをオススメします。 - 10
大きさにもよりますがあまり焦げ目がつかないようなら5分ではなく10分焼いてください。
- 11
オーブンから出して冷まします。
触って柔らかくなければ完成です。
コツ・ポイント
メレンゲはしっかり作ってください。
乾かすときに、ゴミが付着しないように気をつけて下さい。
ちなみにわたしは4時間ほど乾かしたと思います。
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