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ご飯がすすむ✾牛豆腐の旨煮
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ご飯がすすむ✾牛豆腐の旨煮-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ✾牛豆腐の旨煮

✱ゆっこ✱
✱ゆっこ✱ @cook_40054422

牛肉のしぐれ煮に飽きたらこちらを作ります♪
豆腐なしで作れば3日は日持ちするので忙しいお母さんにはgood!!
このレシピの生い立ち
牛肉と豆腐といえばすき焼き味ですが
すこし洋風にしたくて♪

牛肉のしぐれ煮に飽きたらこちらを作ります♪
豆腐なしで作れば3日は日持ちするので忙しいお母さんにはgood!!
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牛肉と豆腐といえばすき焼き味ですが
すこし洋風にしたくて♪

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ご飯がすすむ✾牛豆腐の旨煮

✱ゆっこ✱
✱ゆっこ✱ @cook_40054422

牛肉のしぐれ煮に飽きたらこちらを作ります♪
豆腐なしで作れば3日は日持ちするので忙しいお母さんにはgood!!
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牛肉と豆腐といえばすき焼き味ですが
すこし洋風にしたくて♪

牛肉のしぐれ煮に飽きたらこちらを作ります♪
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材料

3～4人分
  • 牛肉切り落とし（なるべく良いお肉を使って欲しいです） 200ｇ
  • ピーマン 3個
  • 玉ねぎ 中 1/2個
  • 木綿豆腐 1丁
  • 塩胡椒 少々
  • 片栗粉 適量
  • 調味料の材料
  • ウスターソース 大さじ 2
  • トマトケチャップ 大さじ 4 1/2
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は電子レンジ600wで3分加熱し水切りしておく

  2. 2

    牛肉は軽く塩胡椒しておく
    玉ねぎはくしかたに
    ピーマンは食べやすい大きさに
    調味料は全て混ぜ合せておく

    • ご飯がすすむ✾牛豆腐の旨煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンに多めの油をひきまず水切りした豆腐をサイコロ状にきり片栗粉をまぶしてから揚げます

    • ご飯がすすむ✾牛豆腐の旨煮作り方3写真
  4. 4

    揚がったら豆腐はフライパンから出し別にとっておく

  5. 5

    同じフライパンを軽くペーパータオルでふき大さじ1の油をひいて玉ねぎとピーマンを炒めはじめる
    軽く炒まったら牛肉も入れます

  6. 6

    全体に火が通ったら調味料を入れてフライパンをゆすりながら馴染ませる

  7. 7

    後は火をとめてとっておいた豆腐を入れて全体に馴染ませたら出来上がり!!

    • ご飯がすすむ✾牛豆腐の旨煮作り方7写真

コツ・ポイント

ピーマンが無ければ冷蔵庫あまり野菜で十分です♪

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✱ゆっこ✱
✱ゆっこ✱ @cook_40054422
2015/02/10 06:06に公開
クックパッド始めて2年目突入ですcook本などに掲載して頂き本当にありがとうございます皆さんの素敵なレポ感謝NY のParsons School of Design卒でNYでデザイナーやってました♪なので見た目楽しい料理が大好き日々ゴチャゴチャ研究～うちの子が喜ぶもの作ってます随時書き換え更新レシピありですどうぞ宜しくお願いしますm( _ _ )m
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このレシピのキーワード

ご飯 片栗粉 ピーマン お肉 牛細切れ もめん豆腐 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17570678
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