野菜練り込み釜玉うどん

一老太 @cook_40054630
麺、汁、卵があればOKのお手軽料理。そこをお手軽で終わらせないのが、野菜練り込みうどんを使った釜玉うどんなのです。
このレシピの生い立ち
釜玉うどんを作るために、うどんから手作りしようと野菜練り込みうどんを考え、そこから釜玉うどんに戻ってきたので、生い立ちの逆輸入的な(笑)
野菜練り込み釜玉うどん
麺、汁、卵があればOKのお手軽料理。そこをお手軽で終わらせないのが、野菜練り込みうどんを使った釜玉うどんなのです。
このレシピの生い立ち
釜玉うどんを作るために、うどんから手作りしようと野菜練り込みうどんを考え、そこから釜玉うどんに戻ってきたので、生い立ちの逆輸入的な(笑)
作り方
- 1
まず、野菜練り込みうどんを作る。作り方は、ID17571547。もちろん普通のうどんでも可。
- 2
野菜練り込みうどんを茹でる。10分ぐらい。普通のうどんなら書いてある通りに茹でましょう。
- 3
ザル等で水分をよく切る。
- 4
好みの具材を食べやすい大きさに切る。
- 5
器にうどんと具材を盛り付け、卵を落とす。最後にめんつゆをぶっかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
野菜が練り込んである麺とは言え、麺に味はあまりないので、どんな具材を乗せてもいけます。好きなようにカスタマイズすることがポイント!
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