キャベツとニンジンを千切りにして塩をする。ハムは千切り、玉ねぎはスライサーで薄切りにしておく。

ボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、すし酢を入れてよく混ぜ合わせておく。

①のキャベツとニンジンの水分をしっかり絞り、ハムと玉ねぎ、蒸しサラダ豆もボウルに入れて和える。

ブラックペッパーで味を調えてできあがり。味を見て足りないようだったら塩を足す。