ココナッツオイルとナッツとリンゴのケーキ
じゅりあシンプル @cook_40054945
小さな食べきりサイズのおやつです。
少ない量でもサクサクふっくら出来ます
このレシピの生い立ち
夜食に甘さを調節したいと思い作りました。リンゴは味を付けずにココナッツオイルのみでやき、生地にお砂糖を練り込んで甘さを引き立てました。
ココナッツオイルとナッツとリンゴのケーキ
小さな食べきりサイズのおやつです。
少ない量でもサクサクふっくら出来ます
このレシピの生い立ち
夜食に甘さを調節したいと思い作りました。リンゴは味を付けずにココナッツオイルのみでやき、生地にお砂糖を練り込んで甘さを引き立てました。
作り方
- 1
・Aの材料の小麦粉とベーキングパウダーを一緒に振っておきます。
・ミックスナッツを振る袋に入れます -
- 2
ミックスナッツを麺棒等でたたいてつぶします。
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- 3
リンゴは小さく切って、フライパンにココナッツオイルを入れて焼きます
-
- 4
ボールに砂糖と卵を入れて白くなるまで良く混ぜます。
-
- 5
④に小麦粉とベーキングパウダーを振った物を入れて混ぜます
-
- 6
次に②の砕いたミックスナッツを混ぜます。
-
- 7
次に③の焼いたリンゴとオイルを入れて混ぜます（フライパンにオイルを残さず全部いれます）
-
- 8
出来た生地を８５×４５×H４５㎜小さいパウンドケーキ型に入れます
-
- 9
１８０度に温めたオーブンで２５分～３０分焼いて出来上がりです（楊枝等でさして生地が付かなければOKです）
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コツ・ポイント
卵は砂糖が溶けるようによくかき混ぜます。
リンゴを焼いたココナッツオイルはフライパンに残さず全部生地に入れます。（サクサクします）
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