じゃがいもを1cmの厚さに切り、シリコンスチーマーで加熱しフォークなどで潰しておく。

1にご飯、1cm角に切ったハム、卵、塩こしょうを入れてよく混ぜる。

今回は厚切りハムを使いましたが、薄切りやベーコンでも○

フライパンにオリーブ油をひき、両面焼き色がつくまで蓋をしながら焼く
。

トマトは1cm角に切り、火にかける。

☆を5へ入れてトマトの形が無くなるくらいまで煮詰めて味をみる。

4に６をかければ出来上がり