冷めても美味☆簡単☆れんこん辛子味噌あえ
まめはっぱ @cook_40063078
レンコンが手に入ったら、ついこればっかり作っちゃう！お酒の肴に、ご飯のともに。男性諸君に大人気(^ー゜)
このレシピの生い立ち
旦那さんの晩酌の友のこの一品。お父さんお義父さん妹旦那さん、一度食べたら必ずまた食べたいとの声もらってます！
冷めても美味☆簡単☆れんこん辛子味噌あえ
レンコンが手に入ったら、ついこればっかり作っちゃう！お酒の肴に、ご飯のともに。男性諸君に大人気(^ー゜)
このレシピの生い立ち
旦那さんの晩酌の友のこの一品。お父さんお義父さん妹旦那さん、一度食べたら必ずまた食べたいとの声もらってます！
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮をむいて、一口大の乱切りにする。この写真のレンコンはかなり小ぶりのレンコン。乱切り、または、薄切りでもOK。
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- 2
＊は、ボウルに入れて、
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- 3
混ぜ合わせておく。
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- 4
れんこんを、170度ほどの油で素揚げする。薄切りした場合は、多めの油で炒めてもOK。
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- 5
れんこんをキッチンペーパーの上に乗せて、さっと油を切ったら、＊の混ぜ合わせた調味料と、あえる。
-
- 6
お皿に盛って出来上がり！お酒がすすみます（＾◇＾）
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コツ・ポイント
油の処理が面倒な時は、れんこんを薄切りにして挑戦してね( ^ω^ )出来立ての温かいのも美味しいけど、冷まして食べても、これまたグゥ〜〜（＾ω＾）！！！一度食べたらヤミツキ間違いなし！！！
つくれぽ
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