ひじきを戻す。人参は細切りにする。

しょうゆ以外の材料を圧力鍋に入れ、加熱する。軽く圧力がかかったら火を止め、自然冷却させる。

鍋にしょうゆを入れ、煮詰める。味を見てしょうゆを足す。煮詰まると濃くなるので、味見では薄いかな？くらいでよい。