長ねぎを2cm程度の幅に切ります。鍋に水を入れて強火で加熱します。沸騰したら、鶏がらスープの素、塩、餃子を入れます。

餃子スープをそのまま1～２分程度加熱したら中火にします。長ネギを加えて更に2～3分程度加熱します。

スープと具材が全体的によく馴染んで来たら、生姜、白ごまを加えて軽く混ぜます。

お皿に盛りつけたら出来上がり。