☆おからでレモンケーキ簡単に炊飯器で☆

ピーチめぐにゃん❤
ピーチめぐにゃん❤ @cook_40056033

レモンの爽やかな香りが良いです♪
おからでヘルシーに作りたくて❤

このレシピの生い立ち
友人から無農薬レモンを頂き、美味しくヘルシーにモリモリ食べたかったので!!
贅沢な国産のレモンは、香りが違います!!

☆おからでレモンケーキ簡単に炊飯器で☆

レモンの爽やかな香りが良いです♪
おからでヘルシーに作りたくて❤

このレシピの生い立ち
友人から無農薬レモンを頂き、美味しくヘルシーにモリモリ食べたかったので!!
贅沢な国産のレモンは、香りが違います!!

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材料

  1. おから 200g
  2. 2個
  3. 豆乳 160cc
  4. バター 60g
  5. レモンのハチミツ漬け 120cc
  6. レモン果汁 適量

作り方

  1. 1

    炊飯器にバターを薄く塗っておく

  2. 2

    残りのバターを少し柔らかくなるまで レンジでチン。

  3. 3

    レモンのハチミツ漬けのレモンを細かく刻んで、ハチミツも一緒に②と泡立て器で混ぜる

  4. 4

    溶き卵・おから・豆乳も加えて混ぜる。
    この時に、お好みでレモン果汁を適量入れます。

  5. 5

    バターを塗った炊飯器にレモンのハチミツ漬けの輪切りを並べ ④を流し入れる。

  6. 6

    炊飯器で1回炊飯して出来上がり❤

コツ・ポイント

おからによって 水分量が違うので 豆乳の量で調整してみて下さい。
レモンの酸味が好きな人は、レモンのハチミツ漬け、もしくはレモン果汁の量を増やしてみて下さい。

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