常夜鍋（豚とほうれん草のしゃぶしゃぶ）

Name: 常夜鍋（豚とほうれん草のしゃぶしゃぶ）
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース極薄切り 300g; ほうれん草 １把; エノキ １株; にんにく １かけ; 酒 100cc; 味ポン 適宜; 七味 適宜

ほうれん草とエノキをシャキッと！
シンプルだけど止まらないウマさ！
このレシピの生い立ち
いつもの常夜鍋に冷蔵庫に余っていたエノキを入れてみたら合う！

材料

2人前

ほうれん草はアクが出るので下茹でしておきます。食卓では食べる分だけしゃぶしゃぶっとやって、ほうれん草とエノキのシャキッとした歯応えを残します。
ほうれん草の代わりにニラでもウマいです。ニラは下茹で不要です。

2015/02/08 06:02に公開

週末に包丁を握り晩酌の肴を料理するのが小さな幸せ(^^)　ビール、日本酒、焼酎、ワイン、紹興酒、マッコリ…お酒に合わせて和洋中韓どんな肴も何でもござれ。飲みたい時が食べたい時、の簡単酒肴をご紹介(^^)v

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