農園レシピ・ジビエ 猪肉のケーク・サレ
もりあん農園 @shironecocafe1999
冬季限定の山の幸に感謝～♪全国のグルメさん！おいしいジビエ料理でおしゃれにめしあがれ♪
このレシピの生い立ち
冬季限定の味覚 ジビエも現在ではスーパーで入手できる山の幸に♪農園のイノシシ&鹿ブログもお役立てくださいね～☀ http://ameblo.jp/maqurobi-morian/
農園レシピ・ジビエ 猪肉のケーク・サレ
冬季限定の山の幸に感謝～♪全国のグルメさん！おいしいジビエ料理でおしゃれにめしあがれ♪
このレシピの生い立ち
冬季限定の味覚 ジビエも現在ではスーパーで入手できる山の幸に♪農園のイノシシ&鹿ブログもお役立てくださいね～☀ http://ameblo.jp/maqurobi-morian/
作り方
- 1
イノシシ肉を薄くスライスし、塩コショウをしておきます。その間に オーブンの予熱をスタート。
-
- 2
フライパンを加熱し、スライスした イノシシ肉を ソテーします。
-
- 3
ボウルに 卵を割りほぐして入れ、牛乳(豆乳)+油を少しづつ入れていき、チーズをまぜます。
- 4
イノシシ肉のソテーが冷めたら さらに 細かく刻んで 刻んだ人参 ブロッコリーと 一緒に、ボウルに混ぜ合わせます。
- 5
硫酸紙を敷いた 型に流し入れ、オーブンで180℃ 40～45分 焼いてfinish～♪
-
- 6
冷めたら 切り分けて、お好きな赤ワインと どうぞ♪ソテーしたお肉があまった時は、オープンサンドにも♪
-
コツ・ポイント
ケーク・サレは、フレンチスタイルで作る 塩味のお惣菜ケーキ♪卵をしっかりほぐして、混ぜ合わせ牛乳( 豆乳)+油を少量づつ加えていくのが ポイント！野菜を季節にあわせて替えても！イノシシがめちゃ おいしく おしゃれにへんし～ん(^q^)♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単！ケークサレ。。。もどき。笑。 簡単！ケークサレ。。。もどき。笑。
カフェでお洒落に出てくるけど気軽に出来るように材料も家用でもどきです。笑。でもねっ。美味しいのよ♪３００レポ感謝です♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17573235
