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離乳食後期 鶏ミンチと野菜のあんかけかゆ
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離乳食後期 鶏ミンチと野菜のあんかけかゆ-レシピのメイン写真

離乳食後期 鶏ミンチと野菜のあんかけかゆ

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

離乳食後期のメニューです。鶏ミンチとしいたけと玉ねぎを使いますよ!
このレシピの生い立ち
かつお昆布だしの上に、しいたけと鶏ミンチのだしがかなり効いています。しょう油がなくても十分においしいですよ!

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かつお昆布だしの上に、しいたけと鶏ミンチのだしがかなり効いています。しょう油がなくても十分においしいですよ!

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  2. 離乳食
  3. 9〜11カ月ごろ(後期)
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離乳食後期 鶏ミンチと野菜のあんかけかゆ

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

離乳食後期のメニューです。鶏ミンチとしいたけと玉ねぎを使いますよ!
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かつお昆布だしの上に、しいたけと鶏ミンチのだしがかなり効いています。しょう油がなくても十分においしいですよ!

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材料

  • 5倍かゆ ~80g
  • 鶏ミンチ 15g
  • 玉ねぎ、しいたけ (合わせて)30g
  • かつお昆布だし 300㏄
  • しょう油 ~0.5ml
  • 水溶き片栗粉 小1
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作り方

  1. 1

    5倍かゆを作る

  2. 2

    玉ねぎとしいたけをみじん切りにする。かつお昆布だしが沸騰したら玉ねぎを入れて煮る

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたらしいたけと鶏みんちを入れて煮る

  4. 4

    しょうゆで味付けして水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

弱火で良く煮込んで、だし汁が少なくなってから水溶き片栗粉を入れるといいですよ(#^.^#)

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和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835
2015/02/07 05:21に公開
一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事。家庭的保育施設(低年齢児)の代表で現役保育士18年目。我が子の離乳食をきっかけに離乳食ブログをはじめる。『和食は赤ちゃんの舌と身体を育てる』をモットーに、かつおと昆布で作った『和の離乳食』を基本にした離乳食レシピや離乳食の情報を毎日配信している。現在、定期的に離乳食セミナーやインストラクター養成講座を開催している。
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このレシピのキーワード

おかゆ あんかけ しいたけ とりひき肉 玉ねぎ

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