厚焼きニラ玉
yume.ba-ba @cook_40030655
ニラ玉を厚焼き卵風に仕上げました。やっぱりニラと卵って相性抜群！！
このレシピの生い立ち
この日は、大皿料理が重なり、ニラ玉はテーブルにコンパクトに収めたかったので厚焼きにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールの中に卵を割りほぐし、一口大に切ったニラ、全ての調味料を入れ、良～く溶きます。
- 2
卵焼きフライパンに薄く油をしき、キッチンペーパーなどで一度拭き取り、拭き取ったKペーパーはお皿などに置いておきます。。
- 3
弱火で卵を薄く平らに流しいれ、固まる寸前でクルクルッと巻きます。先ほどの油の付いたKペーパーでフライパンに油を塗り、５回位に分けて繰り返し焼き完成です。
コツ・ポイント
ニラに火が通りやすいように、普段の厚焼き玉子よりも、薄く平らに繰り返すのがポイントです。ゴマ油で焼いても香ばしいですね！
ニラをみじん切りにすると、巻きやすく、切りやすくなるかもしれません。
リアクション
レシピ作者
実家伝授以外のレシピはすべて自己流です。思いつきや今、食べたいものを色々アレンジして楽しんでいます♫ メニューの見直しをする時もあります。 ご了承ください♡♥♡♥♡
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