ラム肉丼 ★渋いオトナのどんぶり

アロハロコモコ
アロハロコモコ @cook_40040487

「牛丼もいいけど、たまにはラム丼もね〜!」「え?ラム丼ってあるの?」あります!
このレシピの生い立ち
牛丼があるんですから、ラム丼もね〜〜〜〜〜って発想で生まれたオリジナルレシピです。夫は「牛丼よりうまい!」とぱくぱく。50歳近い夫婦なので、ラムは気に入ってます。みなさんはタレを多くしてみたり、バターを入れてボリューム出したり、タマネギいれたり、あれこれしたら教えてね。

ラム肉丼 ★渋いオトナのどんぶり

「牛丼もいいけど、たまにはラム丼もね〜!」「え?ラム丼ってあるの?」あります!
このレシピの生い立ち
牛丼があるんですから、ラム丼もね〜〜〜〜〜って発想で生まれたオリジナルレシピです。夫は「牛丼よりうまい!」とぱくぱく。50歳近い夫婦なので、ラムは気に入ってます。みなさんはタレを多くしてみたり、バターを入れてボリューム出したり、タマネギいれたり、あれこれしたら教えてね。

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材料

4人分
  1. ラム肉 250g
  2. ●ショウガ ひとかけ
  3. ●味噌 大さじ2
  4. ●みりん 大さじ1
  5. ●一味とうがらし 少々

作り方

  1. 1

    ラム肉を細切りにします。

  2. 2

    ●の材料をあわせます。ショウガはせん切りにします。

  3. 3

    ダイナミックに手でラム肉と味噌タレを揉み合わせます。

  4. 4

    最後に一味とうがらしを混ぜ合わせます。

  5. 5

    油を薄く引いたフライパンで炒めます。

  6. 6

    丼に盛りつけて、できあがり〜♪

コツ・ポイント

●コツ:味噌を揉み込んで下さいね。●ポイント:少々濃い味をお好みでしたら1時間ぐらいつけ込んで下さいね。

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