簡単★昼食！「ゴーヤーの唐揚げ」
わー！スナック菓子みたいに美味しいー！成功すると苦味が旨味に変わる不思議！めちゃ楽しい！常識がくつがえったのかと思うくらいに美味しい！しかも簡単！材料の枠みたらビックリすると思うよ。味つけは・・・なし！でもめちゃ美味しいんです。
天ぷら。簡単おかず。酒のあて。ご飯のお供。甘いのが苦手なひとにもおすすめ。
※ちなみに画像にある豆腐のたまごとじはこのレシピであまった油を使いました。他の料理もリンク貼ります。
Deep fried bitter melon
簡単★昼食！「ゴーヤーの唐揚げ」
わー！スナック菓子みたいに美味しいー！成功すると苦味が旨味に変わる不思議！めちゃ楽しい！常識がくつがえったのかと思うくらいに美味しい！しかも簡単！材料の枠みたらビックリすると思うよ。味つけは・・・なし！でもめちゃ美味しいんです。
天ぷら。簡単おかず。酒のあて。ご飯のお供。甘いのが苦手なひとにもおすすめ。
※ちなみに画像にある豆腐のたまごとじはこのレシピであまった油を使いました。他の料理もリンク貼ります。
Deep fried bitter melon
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤーを縦半分に切り、ワタ種を取り出して、断面を下にして0.5ミリ幅ほどのスライスにする。
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- 2
ボウルに切った1️⃣のゴーヤーを入れてから、天ぷら粉をかけ、水を少しずつ入れ、タネがゴーヤーに絡むように菜箸で混ぜる。
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- 3
皿にクッキングシートを敷いておき、サラダ油をフライパンに多めに出し、中火で温めて両面を焼き揚げにする。
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- 4
※目安は、ゴーヤーが硬くなったら取り出す。用意してあった皿に敷いたクッキングシートに並べたら出来上がり♪
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- 5
今回は焼き揚げする際に2回に分けました。天ぷら粉でくっつきやすいので菜箸でゴーヤーをかまってね。
- 6
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- 7
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- 8
島豆腐のたまごとじ→レシピID:21195561
コツ・ポイント
・案外と時間がかかるので、のんびりした気持ちでいどむといいかも。ワタ種は、スプーンや素手でむき取れます。スプーンの場合、金属のものをおすすめ。
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