ツナ入りちくわの海苔巻き天
こぶた怪獣 @cook_40036723
練り物を油で揚げると、ふわふわしておいしいんですよね♪子供の頃からの定番メニューです。
このレシピの生い立ち
実家で母が昔から作ってくれていたおかずです。
ツナ入りちくわの海苔巻き天
練り物を油で揚げると、ふわふわしておいしいんですよね♪子供の頃からの定番メニューです。
このレシピの生い立ち
実家で母が昔から作ってくれていたおかずです。
作り方
- 1
ツナ缶の油を軽くきっておく。
写真のように、ちくわにたての切込みを入れ、中にツナを挟む。 -
- 2
天ぷら粉に水を混ぜる。（ややしっかり目の生地でお願いします。）
海苔全型の４分の１にちくわ一本を巻く。その際、巻き終わりの海苔の端に天ぷら生地を糊として薄くつける。 -
- 3
天ぷら生地を海苔巻きちくわの先端までしっかりとからませ、１８０℃くらいの油でからっと揚げる。
コツ・ポイント
天ぷら生地を付けるときは、ちくわの先端の穴の中までしっかり付けてください。そうすると、油の中でツナが出てきません。
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