きのこ・きのこの茶漬け風
いなづまホイップ @cook_40034398
キノコの旨味＆ボリューム感でさっぱりウマーい丼。大根おろしの汁気+なめ茸がいい出汁になって、上品なお茶漬けのようなのです。夏場や夜食にいい！と覚え書きです。
このレシピの生い立ち
てんきちのばーちゃんさんのパスタを、ツナ→椎茸の唐揚げで作ってみて美味しくて感動！また食べたいと思ってやまなかった忙しい夜に、お手軽な丼にアレンジしてみたら、これまたヒットでしたｗ なめ茸＆大根おろしがどっさり食べたい日って時々あるんですよね。。
きのこ・きのこの茶漬け風
キノコの旨味＆ボリューム感でさっぱりウマーい丼。大根おろしの汁気+なめ茸がいい出汁になって、上品なお茶漬けのようなのです。夏場や夜食にいい！と覚え書きです。
このレシピの生い立ち
てんきちのばーちゃんさんのパスタを、ツナ→椎茸の唐揚げで作ってみて美味しくて感動！また食べたいと思ってやまなかった忙しい夜に、お手軽な丼にアレンジしてみたら、これまたヒットでしたｗ なめ茸＆大根おろしがどっさり食べたい日って時々あるんですよね。。
作り方
- 1
椎茸は石づきをとり、２つにちぎる。石づきは先をちぎって縦に裂く。少量の油（分量外）でじっくり焼く。
- 2
椎茸を焼く間に、大根おろし・大葉の千切りを準備。
- 3
大根おろし・なめ茸・大葉・焼き椎茸を混ぜ、ごはんにのせる。海苔をトッピング。
コツ・ポイント
自家製なめ茸でつくると美味しいです。なめ茸をたーっぷり食べたい日に！
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手抜きランチ☆焼おにぎりのきのこ茶漬け 手抜きランチ☆焼おにぎりのきのこ茶漬け
簡単・手抜きレシピだけど、柚子こしょうが香る上品なお茶漬けです。夜食やお酒を飲んだあとの〆にもぴったりです♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17574975
